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Category Archives: Diario di Vendemmia

La Vendemmia di Vite Sparse e Francesco: Liguria 2020

[Leggi il primo capitolo del diario di vendemmia in Liguria] Ci siamo. Si comincia a fare sul serio. Conosco la squadra di Andrea: Giacomo, laureando di Viticoltura ed Enologia a Pisa, Nicola, studente di Agraria e apicoltore, e Alessio, neodiplomato raccoglitore e aiutante di cantina di giorno e cameriere la sera. Cassette alla mano, mi … Continue reading La Vendemmia di Vite Sparse e Francesco: Liguria 2020

Fermentazioni spontanee e altri sortilegi: Oltrepò Pavese 2020

[Leggi il primo capitolo del Diario di Vendemmia in Oltrepò Pavese] Vite Sparse è nato perché sentivamo l’esigenza di metterci dalla parte del produttore. Ci siamo accorti che da troppo tempo parlavamo di vino naturale, di lieviti indigeni, di solforosa senza mai esserci mai sporcati le mani. A giudicare un vino finito, chiuso in bottiglia, … Continue reading Fermentazioni spontanee e altri sortilegi: Oltrepò Pavese 2020

La nostra prima seconda volta: Oltrepò Pavese 2020

Una Chrysler senza terza marcia è ormai diventata l’auto ufficiale di Vite Sparse. Fede tira la seconda al massimo e poi passa in quarta in discesa libera di giri. La tratta Voghera Rovescala ormai potremmo farla quasi ad occhi chiusi. Passate Broni e Stradella, un bivio sulla destra a poche centinaia di metri dal confine … Continue reading La nostra prima seconda volta: Oltrepò Pavese 2020

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